互助是中国青稞酒的发祥地，也是全国最大的青稞酒生产和原产地保护基地，以“天佑德”为主的互助青稞酒传承400年兴盛不衰，被誉为“高原明珠、酒林奇葩”。近年来，互助县深度融入全省青稞产业振兴战略，以世界美酒特色产区·中国青稞酒乡申报工作为抓手，紧紧围绕全力打造青稞美酒名片，加快建设青稞产业振兴示范区的发展目标，大力实施青稞酒产业振兴计划，加快推进青稞酒产业规模化、标准化、特色化、品牌化发展。近日，中国酒业协会授予互助县“世界美酒产区·中国青稞酒乡·互助”称号。

加大扶持力度，产业发展势头强劲。聚焦打造青稞美酒名片，建设青稞产业振兴示范区的发展目标，制定印发《互助县打造“青稞美酒”名片建设青稞产业振兴示范区三年行动计划(2022-2024年)》，在青稞酒企业扩大规模、转型升级、技术改造等方面精准发力，互助青稞酒产业品牌集中度和核心竞争力持续提升。“青海省青稞酒传统酿造技艺”获第五批国家非物质文化遗产授牌，互助青稞酒国家地理标志产品保护示范区获批筹建、青稞酒特色小镇列为省级特色小镇建设项目。2023年上半年，青稞酒企业完成工业总产值2.4亿元，实现工业增加值0.9亿元，占全县规上工业增加值的25%。

传承历史文化，发展优势日益凸显。充分利用互助冷凉的高原气候、独特优美的自然生态以及富含锌、硒等多种微量元素的地下水系等酿酒所必需的优越条件，秉承700余年蒸馏酒史、600余年天佑德品牌史和400年大曲白酒史历史文化和传统优势，着力打造国家乃至世界级青稞酒最美生态酿造基地。截至目前，全县共有青稞白酒生产企业19家，青稞酩馏酒生产作坊56家，青稞酒总产能5.71万吨，互助青稞酒产值占全省青稞酒总产值的90%以上，互助青稞酒品牌影响力和市场占有率不断提升。同时，全县青稞酒企业累计带动近3万人就业，全县青稞酒企业累计上缴国家和地方税收超过40亿元。

注重品质提升，品牌建设成效显著。坚持把品质提升、品牌培育作为青稞酒产业振兴的基础，扎实开展质量标准体系建设和食品诚信管理体系建设。天佑德公司“互助”“天佑德”商标先后被国家工商总局认定为“中国驰名商标”，“互助”商标被商务部认定为“中华老字号”，公司产品被国家质检总局批准为“地理标志保护产品”。截至目前，全县拥有中华老字号1个、省级优秀商标1个、青海省著名商标4个、省级名牌商品1个、青海老字号2个，互助青稞酒产品在香港国际葡萄酒与烈酒大赛中获得“金奖”5项，银奖6项。

强化人才培育，科技创新成果丰硕。充分发挥天佑德大学、青稞酒研究院等机构教学研优势，高度重视人才培养和科技研发，为青稞酒产业发展提供人才和科研支持。截至目前，制定了青稞香型白酒的团体标准、青稞酒青海省食品安全地方标准和《酩馏酒》《藜麦酒》《燕麦酒》地方标准。有专职青稞酒技术人员150余人，青稞酒产业拥有专利近200件，累计承担省部级以上科研项目十余项，先后成立“青稞酒国际酿酒生物技术综合研究所”“中国青稞酒研究院”等青稞酒技术研发机构。天佑德青稞酒公司先后获得西北五省酒类质量鉴评创新奖1项、科学技术奖8项、科学技术成果登记证书10余项业。

下一步，互助县将以荣获“世界美酒产区·中国青稞酒乡”的荣誉为契机，围绕质量提升、品牌打造、人才培养、产业培育、产区建设、科技创新、市场开拓等各方面强化合作交流，不断扩大青稞酒在国内、国际上的影响力，努力把“世界美酒特色产区·中国青稞酒乡·互助”打造成国内国际知名品牌。